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洗衣房攻略:酒店、賓館洗衣房常見問題淺析
作者:匿名  __  時間:2009-07-05  __  分類:行業(yè)新聞  __  來源:原創(chuàng)
       根據(jù)多年工作經(jīng)驗,酒店、賓館洗衣房存在的問題總結(jié)起來主要有以下幾個方面:

        一:規(guī)章制度不建全,管理混亂。特別是有些新開的酒店盲目用人,造成管理不善,崗位不明確,工人不知自己的崗位職責(zé)范圍,更談不上責(zé)任到人。                                      

       二:技術(shù)力量薄弱。沒有專業(yè)管理人員或技術(shù)人員,造成不必要的損失。操作工人不能正確使用洗衣房的洗滌設(shè)備,全靠工人自己摸索著干,造成大批布草破損報廢和很多客衣投訴和賠嘗。               

       三:培訓(xùn)不到位。沒有專業(yè)人員對洗衣房員工進(jìn)行全面系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn),大多靠供料方帶為培訓(xùn),他們只針對自己的材料進(jìn)行培訓(xùn),偏差很大,甚至是殺雞取卵的方法暫時解決了問題,但埋下了無法補救的隱患,(這主要體現(xiàn)在去漬方面,不科學(xué)的方法會燒毀布草,很多當(dāng)時不明顯但洗過幾水后經(jīng)去漬部位就會出現(xiàn)破損) 更有就是對洗滌原料造成不應(yīng)有的浪費。                               

       四:浪費及大。因為技術(shù)力量薄弱必然造成能源和原材料的浪費。有些管理層只看到一個床單一個浴巾甚至一個枕套的報損,沒看到因為洗滌程序或用料不當(dāng)造成大量的水電能源和洗滌原料白白的打了水漂。我們知道在服務(wù)行業(yè),一噸水要一二十元,加熱后就是四五十元甚至更高。如果用料過多就會加大沖洗用水量,而沖洗不凈原料就會沉積于布草纖維中,使布草變硬纖維易折斷從而減少使用壽命。所以說洗衣房可能盈利效益不會很突出,但因管理不善造成無形的浪費每天可達(dá)千元甚至更多。

      五:客衣鑒別和洗滌知識及經(jīng)驗貧乏。隨著社會及科學(xué)的不斷進(jìn)步與發(fā)展,衣服面料也在不斷改進(jìn)創(chuàng)新,款式層出不窮,如果我們沒有相應(yīng)的經(jīng)驗和總結(jié)提高,何談客衣的洗滌服務(wù)?如果洗衣房沒有一個對客衣從識別到洗滌都比較全面的技術(shù)人員,客衣服務(wù)經(jīng)常出問題是再正常不過的存在了。
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